بسم الله الرحمن الرحيم

احبائى فى الله

قبل ما ادخل فى الفيتامينات والمعادن بالتفصيل احب اديلكو نبذه مختصره عن انواع الغذاء لنمو وتكوين الانسان وتعويض ما يفقد من الجسم

1- الكربو هيدرات( النشويات ) :
و وجود الكربوهيدرات فى الوجبه الغذائيه مهم جدا كمصدر للطاقة لكل خلايا الجسم وايضا للاعصاب والمخ .. فهى عندما تتحلل بفعل انزيمات الهضم تعطى السكر الذى هو مصدر رئيسى للطاقه فى الجسم ..

2- الدهون :
والتى توجد فى الاطعمه الدهنيه مثل الزبد والزيت .. وتعتبر الدهون مصدر هائل للطاقه عند تحللها .. وتعتبر لها ادوار مهمة جدا بالجسم والعمليات الحيويه ..

3- البروتين :
وهو غذاء مهم جدا للنمو وتعويض الانسجة التالفه بالجسم .. ويساعد ايضا فى تكوين الانزيمات والهرمونات .. ونجد البروتينات فى لحوم الحيوانات والطيور والاسماك ..

4- الفيتامينات :
والتى تعتبر مواد محفزه لانتاج الطاقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات .. ونقصها يؤدى الى وجود خلل فى انتاج الطاقه .. مثل ( فيتامين A _ فيتامين B المركب _ فيتامين K _ فيتامين C _ فيتامين D ) .. وسوف نتكلم عنها بالتفصيل فيما بعد ..

5- المعادن :
وهى مواد لها فوائد كثيره فى بناء جسم الانسان وتجديده مثل ( الكالسيوم _ الفسفور _ الصوديوم والكلور _ البوتاسيوم _ الماغنيسيوم _ الكبريت _ الحديد _ اليود _ المنجنيز _ النحاس _ الخارصين _ الكوبالت _ المولبيدنم _ الفلور _ الكروم _ السيلينيوم ) وسوف نتكلم عنها ايضا بالتفصيل فيما بعد ..

6- الماء :
فلا يستطيع الانسان العيش بدون الماء .. وايضا الماء من اساسيات تكوين جسم الانسان .. بجانب وجود بعض المعادن فى الماء لذا فهو ايضا مصدر ولو ضئيل للمعادن خصوصا المياه الجوفيه ..

اولا الفيتامينات :

1- فيتامين A :

وظيفته :
1- يساهم فى تحمل شبكية العين للضوء والتعامل معه
2- يساعد فى تكوين العظام والاسنان
3- تكوين وتعويض انسجة الجلد و الانسجه المبطنه للعين و القناه الهضميه والقنوات التنفسيه و المثانه ومجرى البول ..
4- الحفاظ على وجود المواد المبطنه لهذه القنوات مثل افرازات العين والمخاط المبطن لمعظم قنوات الجسم مثل القناة التنفسيه ..

مصادر الغذاء التى ياتى منها :
اللبن ، صفار البيض ، الزبد ، الكبد ، الجزر ، البطاطا الحلوه ، الخضروات ، الطماطم ، المشمش ، الخوخ .

اضرار نقصه :
1- بالنسبة للعين :
ظاهرة الخوف من الضوء ، جفاف العين ، التهاب باطن جفن العين ، التهاب العين ، العمى الليلى ، وقد يؤدى الى العمى التام احيانا .

2- بالنسبة للجلد :
جفاف الجلد ، تشقق الجلد ، زيادة طبقة الكيراتين على الجلد ( طبقة جافه وصلبه نوعا ما )

3- بالنسبة للعظام :
تاخر نمو العظام ، وعدم سهولة التئامها

4- نسيج الفم والاسنان :
زيادة حجم والنمو الغير طبيعى باللثة ، زيادة طبقة الكيراتين الجافه فى نسيج الفم ، جفاف اللعاب ، فى الاطفال تؤدى الى ضعف طبقة المينا فى الاسنان .

اعراض التسمم به :
1- فقدان الشهيه
2- سرعة الغضب والعصبية الحاده
3- بعض الامراض الجلدية
4- نزع الكالسيوم من العظام .. مما يؤدى الى لين العظام

بسم الله الرحمن الرحيم

اختى الحبيبه عائده الى الله
ربنا يكرمك ويخليكى .. يارب بس الموضوع يعجبكو ونفيد بيه .. بس بجد والله نورتيلى الموضوع .. واتمنى من الله انك تدخلى تانى وتفيدينا بمشاركاتك الجميله .. ولو لكى اى ملاحظات او اسئله انا تحت امرك يا حبيبتى

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

ربنا يكرمك يا دكتورة فاطمة على الموضوع البسيط والممتع والمفيد (3 في 1)

هيكون ليه عودة تانية عشان أسأل.

ياريت تكملي تجميع المعلومات الفيدة ده وياريت كمان تكلمينا عن الغذاء الصحي المتوازن.

اخى الكريم الفاضل فارس البدر

ربنا يكرمك يارب .. دايما رافع معنوياتى كده
والله فرحت جدا لما نورت موضوعى
وادينى شايفاك اون لاين .. ربنا يجزيك كل خير يارب

سلام عليكم و رحمه الله و بركاته
ما شاااء الله لا قوه الا بالله....ربنا يباركلك يا فاطمه يارب على الحاجات الجميله دى...
معلومات بجد مفيده..الله يكرمك..بصى بقى يا ستى كان عندى سؤال صغنووون كده...
انا قريت ان كل فصيله دم ليها الاكل اللى يفيدها و اللى يضرها ...ممكن اللى يناسب واحده لايناسب التانيه....لو تعرفى صحه المعلومه دى قوليلى ...و لو هتعبك ...ابقى أشوف الموضوع ده انا و اقولكم...و فعلا عايزينك تقوليلنا الغذاء المتوازن يكون ازاى زى ما قال اخى عمار...و ايه الثوابت اليوميه اللى لا غنى عنها ...
و شاكرين تعبك يا دكتوره ...و ف ميزان حسناتك يارب...

فيتامين B6


وظيفته :
تحليل البروتينات الى احماض امينيه ليستفيد بها جسم الانسان



الغذاء الذى يحتوى عليه :
اللحم ، الكبد ، الحبوب كلها ، الموز ، القرنبيط



اعراض نقص الفيتامين :
من النادر جدا نقص هذا الفيتامين فى جسم الانسان .. نظرا لانتشاره فى معظم انواع الاطعمه لكن اذا حدث نقص :


فى الاطفال حديثى الولاده
* يكون الطفل عصبى وسريع الغضب
* تحدث بعض التشنجات للطفل
* التهاب فى الاعصاب الطرفيه
* اعاقه عقليه ( تاخر فى النمو العقلى )


فى البالغين :
* التهاب اللسان واحمراره
* تشقق جوانب الفم من الخارج والتهابها

اختى الحبيبه ياسمين :
منورانى والله .. ربنا يجزيكى كل خير ويكرمك ..

موضوع ان كل فصيلة دم لها اكلها .. عمرى ما سمعت عنه ابدا .. واعتقد يقينا انه خاطىء .. لكن برضو هبحث عنه .. وبجد نورتى

انما الغذاء المتكامل
فده عامة اللى بيكون يحتوى على جميع العناصر الغذائيه اللى ذكرتها فى تانى مشاركه .. بس انا مرديتش على سؤال اخينا فارس لحد ما اخلص الفيتامينات والمعادن كلها .. عشان اقول الكلام كله علمى وصحيح 100 %

ويارب اخونا فارس ميكونش زعل من كده .. لانى مشفتوش نور الموضوع تانى

اوعى تزعل منى اخى فى الله فارس .. هجاوب على سؤالك اكيد اكيد بس لسه شويه ..

السلام عليكم

أختي الكريمة د/فاطمة

جزاك الله كل خير على تعبك معانا

أنا مش زعلان اطلاقا بالعكس انا مستمتع تماما بقراءة المعلومات الحلوة ده عشان بتقدميها في صورة بسيطة وواضحة جدا ومرتبه.

وأنا معاكي للآخر لما تخلصي خالص عشان نتكلم في الغذاء المتوازن عشان هسألك فيه كتيير. لأن أنا عندي مشاكل في الجهاز الهضمي واعتقد أنها بسبب عدم توازن الغذاء وأسباب أخرى.

مش هستبق الكلام دلوقتي، لما تخلصي عرض المعلومات وتقوليلنا ابدأو الأسئلة هنبدأ على طوول.

اللهم ارحم جميع اموات المسلمين ومن بينهم عمرو حالد وادخلة فصيح جناتك يارب تقبل منى يارب العالمين... امين يارب

يا اصدقاء انى ابزل مجهود كبير لتطوير المنتدى الراضي فدخلوه .... هناك مباريات كأس العالم .... اخبر الاعبون ..... وهناك جدول كأس العالم .... و ايضا صورااا للاعبون .... وجزاكم الله خيررااا 100000 ....[

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكي الله خيرا يااخت فاطمه علي هذه المعلومات القيمه وربنا ينفعنا بها جميعا ان شاء الله ولكن عندي استفسار بسيط وهو مع كثرة المواد الحافظه في الاطعمه وكثرة المواد الكيماويه في المزروعات اليوم اكيد بيضعف او بيعدم وجود فائدة الفيتا مين في الطعام .....وشكرا وجزاكي الله خيرا

بارك الله فيك